Les feuilles tombent. La première neige aussi. On monte le chauffage, on allume un feu de foyer, on met nos pneus d'hiver, et on sort notre linge plus chaud. Ce changement d'habitudes se transporte jusque dans la cuisine et la salle à manger. Car l'arrivée des jours plus froids appelle également des plats réconfortants, et pourquoi pas des bières réconfortantes...