La ferme de chèvres et de brebis est exploitée par les sœurs elles-mêmes. La fromagerie du monastère a comme variété de fromages : le Feta, l’Athonite, le Graviera, le Symandre, le Bon Berger, les Petites Sœurs, le Myzithra, le yogourt et le beurre.
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